數顯糖度計主要是用于快速測定各種水果，果實的糖分含量的專業儀器。糖度是表示糖液中固形物濃度的單位，工業上一般用白利度表示糖度，指的是100克糖溶液中，所含固體物質的溶解克數。而對于水果中的糖度需要一種能檢測水果糖度的專業儀器來進行水果糖度的測定。適用于幾乎任何果汁、食品與飲料等液體的測量。應用于農業、養殖、造酒、食品、飲料加工業等各個行業。
工作原理：
數顯糖度計主要利用光線從一種介質進入另一種介質時會產生折射現象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱為折光率。利用糖溶液中可溶性物質含量與折光率在普通環境下成正比例，可以測定出糖溶液的折光率，這樣糖度計/折射儀就求算出糖的濃度。
使用方法：
1、校準：按Read鍵開機，滴灌吸取0.2ml~0.3ml純凈水，滴入滴液口，蓋上遮光蓋，按CAL鍵2秒，顯示CRL，按CAL鍵1次，校準完成顯示END。
2、測量：滴入樣品，蓋上遮光蓋，按Read鍵1次，顯示測量值，按Scale鍵切換糖度和折射率。
使用注意事項：
1、準確的測量結果取決于仔細的校準，請按照使用說明進行操作。
2、不要把儀器置于潮濕的環境或浸于水中，如果儀器模糊不清，可能是由于進水造成的。
3、不可用于測量磨砂或腐蝕類化學制劑，那樣會損傷棱鏡表面。
4、此產品為光學儀器，需要小心使用和存放，否則，將會損傷元件。仔細保養將可以長久使用。
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